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▲百年企業龜甲萬力拼轉型,把醬油變零食。(圖/翻攝自日經)
財經中心/綜合報導
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日本百年企業龜甲萬的醬油今年2月推出醍醐味零食脆片「Saku Saku Shoyu(サクサク しょうゆ)」,不僅可以拌飯、拌沙拉,還可以直接當脆片零食。網友表示,光看
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根據《日本經濟新聞》報導,龜甲萬(kikkoman)堪稱日本國寶級醬油製造商,但因為日本日趨高齡化與人口持續下滑,,單身族
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▼龜甲萬把醬油變零食。(圖/翻攝自日經)
這個新嘗試是經由液態醬油,轉變成從果凍,再到微粒等固體型態,由於薄片的口感最好,團隊才決定最後版本,從中可品嘗到融合了醬油鹹香與蔬菜焦香的酥脆口感。力拼轉型的龜甲萬,希望藉由「Saku Saku Shoyu」這樣的產品創新,把傳統醍醐味繼續被年輕世代所接受。
▼把醬油變零食。(圖/翻攝自日經)
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